Hallo ihr Lieben!
Endlich wieder Suppenzeit! 🙂 Zum Start zeige ich euch heute eine leckere Karotten Süßkartoffel Suppe. Als kleiner Tipp für alle Mama´s: Wenn ihr die Suppe etwas dicker lässt – also schön cremig – dann eignet sie sich auch super als Soße für Nudeln für eure Kleinen 😉
Wer es wie ich im Herbst bzw. Winter auch so liebt, wärmende und cremige Suppen zu kochen, der wird auf meinem Blog sicherlich fündig. Ich kann euch zB meine Tomatensuppe mit Linsen sehr ans Herz legen. Klickt euch gerne durch meine Suppen-Ideen.
Ich habe meine Karotten Süßkartoffel Suppe zum Schluss zusätzlich noch mit meinem selbstgemachten Kräutersalz abgeschmeckt. Zum Rezept kommt ihr HIER.
Viel Spaß beim Nachkochen, eure Karina
Karotten Süßkartoffel Suppe
Zutaten
- Karotte - 300 g
- Süßkartoffeln - 350 g
- Zwiebel - 1 Stk.
- Wasser - 700 ml
- Milch - 200 ml
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack
- Muskatnuss - 1 Prise
- Öl - 1 EL
Zubereitung
- Gemüse in Stücke schneiden und kurz in Öl anbraten
- Danach mit Wasser aufgießen und das Gemüse weichkochen
- Milch hinzufügen und alles gut pürieren
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und nach Wunsch garnieren (Schnittlauch, Sonnenblumenkerne,...)
