Melonen Gurken Salat

Wie geht´s euch bei so einem schönen, sommerlichen Wetter? Auch Lust auf leichte Kost? Dann probiert auf jeden Fall meinen Melonen Gurken Salat 🙂

Es gibt für jeden von uns bestimmte Gerichte oder Nahrungsmittel, die schmecken einfach nach Urlaub. Für mich ist das zum Beispiel die Wassermelone. Der Geruch erinnert mich an Sommer, Sonne, Strand und Urlaub. Gerade wenn das Wetter so toll ist und die Sonne scheint, ess ich am liebsten Salate. Da ich gerne Neues ausprobiere, gibt´s heute eine Kombination aus süß und sauer 😉

Wassermelonen punkten durch sehr wenige Kalorien und einen hohen Wassergehalt, wodurch sie besonders an heißen Tagen für Abkühlung sorgen. Ein niedriger Zuckergehalt in Kombination mit viel Wasser macht die Wassermelone zu einem idealen Erfrischungssnack für all jene unter euch, die schlank bleiben wollen. Außerdem steckt in ihr viel Vitamin C, welches das Immunsystem stärkt.

Kombiniert hab ich die Wassermelone mit Gurke und Feta. Hört sich vielleicht ein wenig gewagt an, schmeckt aber echt super! Probiert´s auf jeden Fall aus 🙂

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen, eure Karina 😉